[아침 식사] 간단한 케일 사과 코코넛워터 주스 스무디 효능 및 레시피

안녕하세요. 저는 요즘 건강을 챙기려고 여러 가지 종류의 해독주스를 번갈아가면서 마시면서 아침으로 챙겨 먹고 있는데요.

 
 
 
 
토마토 당근 주스를 먹다보니 조금 질리는 감이 있어서 이번에는 인터넷으로 유기농 즙용 케일을 구매해서 케일 사과 주스랑 번갈아가면서 마시고 있습니다. 네이버 스토어에 검색하시면 여러 농부님들의 케일을 구매하실 수도 있고 마켓컬리에서도 쉽게 구매하실 수 있습니다.
 
 
 
 
 
 





 
 
 

▶ 케일 효능

 

케일은 초록잎 채소 중에 하나로 영양가가 풍부하고 건강에 도움을 주는 야채로 알려져 있습니다. 많은 분들이 케일을 갈아서 아침에 갈아 드시는데요. 케일은 여러 가지 효능을 가지고 있습니다.
 

1. 비타민 및 미네랄 제공: 케일은 비타민 A, 비타민 C, 비타민 K, 칼슘, 철, 마그네슘 등 다양한 비타민과 미네랄을 풍부하게 포함하고 있습니다. 이는 뼈 건강, 혈액 형성, 면역 시스템 강화 등에 도움을 줍니다.
2. 식이 섬유 공급: 케일은 소화를 돕는 식이 섬유가 풍부하여 변비 예방과 소화를 촉진하는 데 도움이 됩니다.
3. 항산화 성분: 케일은 카로티노이드와 플라보노이드 같은 항산화 성분을 함유하고 있어 세포 손상을 예방하고, 만성 질환 예방에 도움을 줄 수 있습니다.
4. 엽산 공급: 케일에는 엽산이 풍부하게 들어있어 임신 중 여성에게는 중요한 영양소로 여겨집니다.
5. 혈당 관리: 케일에는 혈당을 안정시키는 데 도움을 주는 식이 섬유와 크로마틴이 함유되어 있어 당뇨병 예방에 도움을 줄 수 있습니다.
6. 염증 감소: 케일에는 엽산과 오메가-3 지방산과 같은 성분이 함유되어 있어 염증을 감소시키는 데 도움을 줄 수 있습니다.
7. 신진대사 촉진: 비타민 B군이 풍부하게 들어있어 에너지 생성과 신진대사에 도움을 줄 수 있습니다.
8. 눈 건강: 케일에 함유된 비타민 A와 카로티노이드는 눈 건강을 지원하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

 
특히 엽산이 풍부하기 때문에 임신을 준비하는 부부 혹은 임산부가 챙겨드시면 좋습니다.

 
 
 
 
 
 
 





 
 
 
 
 

▶ 사과 효능

 

사과는 아침에 먹으면 황금사과라고 할 정도로 아침에 챙겨드시는 분이 많으실 텐데요. 실제로 건강과 관련한 다양한 효능을 가지고 있습니다. 특히 변비이신 분들은 아침에 꼭 챙겨드시면 좋습니다.
 

1. 식이 섬유 공급: 사과는 식이 섬유가 풍부하게 들어있습니다. 식이 섬유는 소화를 돕고 변비를 예방하는데 도움을 주며, 속을 채워주어 포만감을 느끼게 해 다이어트나 체중 관리에도 도움이 될 수 있습니다.
2. 항산화 성분: 사과에는 항산화 성분인 폴리페놀과 비타민 C가 풍부하게 포함되어 있습니다. 이는 세포 손상을 예방하고 만성 질병 예방에 도움을 줄 수 있습니다.
3. 비타민 및 미네랄 제공: 사과에는 비타민 C, 칼륨, 비타민 K, 비타민 B군 등 다양한 비타민과 미네랄이 함유되어 있습니다. 이는 면역 시스템 강화, 뼈 건강 및 혈압 관리에 도움을 줄 수 있습니다.
4. 혈당 관리: 사과에는 혈당을 안정시키는 데 도움이 되는 식이 섬유와 폴리페놀이 함유되어 있어, 당뇨병 예방이나 혈당 조절에 도움을 줄 수 있습니다.
5. 신진대사 촉진: 비타민 B군이 함유되어 있어 에너지 생산과 신진대사에 도움을 줄 수 있습니다.

 
당뇨가 있으신 분들도 사과가 달지만 혈당을 안정시키는 데 큰 도움을 주기 때문에 하루에 한두 조각씩 챙겨드시면 좋습니다.
 
 

 
 
 
 
 
 






 
 
 

▶ 사과, 케일 궁합

 

사과와 케일은 각각 건강에 좋은 다양한 영양소를 제공하며, 함께 섭취할 때 다양한 맛과 영양을 조합할 수 있습니다. 이 두 식품의 궁합은 맛뿐만 아니라 영양 측면에서도 다양한 이점을 제공할 수 있습니다.
 

1. 맛의 궁합: 사과의 달콤하고 상큼한 맛은 케일의 특유의 씹는 감촉과 미묘한 쓴맛을 중화시켜주어 부드럽고 즐거운 맛을 만들어낼 수 있습니다.
2. 영양 성분 보충: 사과는 비타민 C, 식이 섬유, 항산화 성분을 풍부하게 포함하고 있고, 케일은 비타민 K, 칼슘, 철, 식이 섬유 등을 제공합니다. 두 식품을 함께 섭취하면 다양한 영양소를 보충할 수 있습니다.
3. 소화 촉진: 케일의 식이 섬유는 소화를 촉진하고 변비 예방에 도움을 주는 반면, 사과의 식이 섬유도 소화 시스템을 지원해 줄 수 있습니다.

 

 
 
 
 
 






 
 
예를 들어, 사과와 케일을 함께 블렌더에 넣어 스무디를 만들거나, 샐러드에 사과 조각과 채소로 만든 케일을 섞어먹는 등의 방법으로 두 식품을 조합할 수 있습니다. 사과랑 케일만 넣는 경우 잘 안 갈릴 수도 있습니다. 이럴 때는 저처럼 코코넛 워터를 반컵만 넣으시면 훨씬 쉽게 갈아서 드실 수 있습니다.
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 






 
 

▶ 사과케일 주스/스무디 레시피

 

1. 케일은 찜기에 1분정도 찌거나, 전자레인지에 돌려서 익혀주세요. (생야채의 독소성분을 없애줍니다.)
2. 케일 1장과 사과 1개, 코코넛 워터 반잔을 믹서기에 넣어줍니다.
3. 충분히 갈아서 차갑지 않게 1잔을 마셔줍니다.
 

 
 
저도 임신하면서 변비가 와서 여러 가지 스무디를 찾다 보니 케일이 녹색 야채라 엽산도 풍부하고, 사과는 변비에도 좋아서 효과를 톡톡히 보았습니다. 변비로 고생하시는 분들 혹은 간단한 아침 식사를 찾으시는 분들은 꼭 해드 셔보시길 추천드립니다.
 
 
 
글을 끝까지 읽어주셔서 감사합니다. 좋은 하루 보내세요~^^